LE RICETTE DELLA 1^ STAGIONE
Ravioli al cioccolato
Iniziare facendo sciogliere il cioccolato nel microonde per circa 2 minuti, giusto il tempo che si fonda...
Insalata di lenticchie e uovo
Iniziare facendo cuocere le lenticchie in abbondante acqua e qualche foglia di alloro per circa 20 minuti...
Polpo glassato
Iniziare tritando le olive taggiasche e unirle alla ricotta, condire con il pepe
ma non salare...
Tartare di manzo
Affettare il melone, togliere la buccia e farlo a pezzettini; in seguito frullarlo. La crema ottenuta va messa in...
Trancio e tartar di trota
La trota marinata è l’ingrediente principale servito in due versioni. Deliscare i filetti di trota salmonata, metterli a marinare...
Crema ricotta, limone e fichi
Lasciar appassire la frutta in una casseruola a fuoco lento dolcificando a piacere con del miele...
Fantasia di pollo
Oliare il petto di pollo dalla parte della pelle, quindi salare, pepare e mettere in una padella anti aderente...
Cestino di crauti
Tagliare una parte del salame a dadini ed utilizzare la restante, dopo averla
tritata finemente...
Filetto di maiale con verdure
Per prima cosa svuotare i pomodorini e conservarne la polpa interna per creare una salsa. Per realizzare la salsa...
Tajine lenticchie e fregola
Sciacquare la fregola sotto l'acqua fredda e cuocerla in acqua bollente salata
per 12 minuti...